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12 alimentos ricos em carboidratos que são super saudáveis

Conheça alimentos saudáveis e ricos em carboidratos

Os 12 alimentos mais ricos em carboidrato

Os carboidratos são responsabilizados por ser a causa da atual epidemia de obesidade no mundo.

No entanto, nem todos os carboidratos são ruins. Alimentos não processados ​​com alto teor de açúcar e grãos refinados são definitivamente prejudiciais à saúde e engordam – enquanto alimentos integrais e ricos em fibras são saudáveis.

Embora dietas com pouco carboidrato possam ser benéficas para algumas pessoas, você não deve necessariamente evitar todos os alimentos ricos em carboidratos.

 

Listamos 12 alimentos ricos em carboidratos que também são incrivelmente saudáveis.

1. Quinoa

A quinoa é uma semente que se tornou muito popular entre as pessoas consideradas “naturebas”.

É classificada como pseudocereal, pois é uma semente que é preparada e consumida como um grão.

A quinoa cozida tem 21,3% de carboidratos, tornando-a um alimento rico em carboidratos. No entanto, também é uma boa fonte de proteínas e fibras.

A quinoa é rica em muitos minerais e compostos vegetais. Um dos benefícios à saúde associado a ela é o controle do açúcar no sangue.

Ela não contém glúten, sendo portanto uma alternativa ao trigo para os celíacos ou aqueles que seguem uma dieta sem glúten.

A quinoa também dá muita saciedade, pois é relativamente rica em fibras e proteínas. Além disso, pode ser coadjuvante na perda de peso.

 

RESUMO

A quinoa é altamente nutritiva. Entre seus inúmeros benefícios à saúde se destaca o controle do açúcar no sangue. A quinoa também é rica em proteínas e fibras, por isso pode ser útil para perda de peso.

 

2. Aveia

A aveia é um dos grãos integrais mais saudáveis que existem.

É uma ótima fonte de muitas vitaminas, minerais e antioxidantes.

A aveia crua contém 66% de carboidratos, dos quais quase 11% são fibras. Ela é particularmente rica em uma poderosa fibra solúvel, os beta-glucanos que influenciam diretamente na absorção de nutrientes.

A aveia também é uma fonte relativamente boa de proteína, contendo quantidade superior à maioria dos grãos.

Pesquisas sugerem que a aveia pode reduzir o risco de doenças cardíacas e os níveis de colesterol.

Comer aveia pode também diminuir os níveis de açúcar no sangue, especialmente em pessoas com diabetes tipo 2.

Além disso, como a aveia dá muita saciedade, pode ajudar na perda peso.

 

RESUMO

A aveia contém muitos nutrientes benéficos, incluindo fibras e proteínas. Pesquisas demonstram que a aveia reduz os níveis de açúcar e colesterol no sangue.

3. Trigo Sarraceno

O trigo sarraceno também é um pseudocereal.

Apesar do nome, o trigo sarraceno não está relacionado ao trigo convencional e não contém glúten.

O trigo sarraceno cru contém 71,5% de carboidratos, enquanto na versão cozida a quantidade cai para cerca de 20%.

O trigo sarraceno é muito nutritivo, contendo proteínas e fibras. Também possui mais minerais e antioxidantes do que a maioria dos grãos.

Além disso, pode ser particularmente benéfico para a saúde do coração e controle do açúcar no sangue, especialmente em pessoas com diabetes.

O trigo sarraceno é o principal ingrediente do macarrão soba, popular no Japão.

 

RESUMO

O trigo sarraceno é altamente nutritivo e contém mais antioxidantes e minerais do que a maioria dos grãos. O consumo regular de trigo sarraceno auxilia no controle do açúcar no sangue e pode trazer benefícios para a saúde do coração.

4. Banana

A banana é uma fruta popular quase no mundo inteiro.

É composta por de cerca de 23% de carboidratos, tanto na forma de amidos como de açúcares.

As bananas verdes possuem mais amido, que se transforma em açúcar à medida que as bananas vão ficando com a casca amarela, ou seja, vão amadurecendo.

As bananas são ricas em potássio, vitamina B6 e vitamina C. Elas também contêm vários compostos vegetais benéficos.

Devido ao seu alto teor de potássio, as bananas podem ajudar a baixar a pressão sanguínea e a melhorar a saúde do coração.

As bananas verdes também contêm quantidades consideráveis de amidos resistentes e pectina, que promovem a saúde digestiva e alimentam bactérias intestinais amigáveis.

 

RESUMO

Bananas são ricas em potássio, o que pode ajudar a regular a pressão arterial. As bananas verdes também contêm amido resistente e pectina, o que pode melhorar a saúde digestiva.

5. Batata doce

A batata doce é um tubérculo delicioso e nutritivo.

A batata doce cozida contém entre 18 e 21% de carboidratos. Esse teor de carboidratos consiste uma mescla de amido, açúcar e fibra.

A batata doce é uma rica fonte de provitamina A (betacaroteno), vitamina C e potássio.

Elas são muito ricos em antioxidantes e podem ajudar a reduzir os danos oxidativos, diminuindo o risco de várias doenças.

 

RESUMO

A batata doce é uma excelente fonte de provitamina A (betacaroteno), além de várias outras vitaminas e antioxidantes.

6. Beterraba

A beterraba é um vegetal de raiz roxa, que pode ser consumida crua ou cozida.

Tanto a beterraba crua como a cozida contém entre 8 a 10% de carboidratos, principalmente de açúcar e fibras.

Elas são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes potentes.

A beterraba também é rica em nitratos inorgânicos, que se transformam em óxido nítrico no corpo. O óxido nítrico reduz a pressão sanguínea e pode diminuir o risco de várias doenças.

O suco de beterraba também é muito rico em nitratos inorgânicos e costuma ser usado para melhorar o desempenho físico durante exercícios de resistência.

 

RESUMO

A beterraba é fonte com vitaminas, minerais e antioxidantes. Elas contêm grandes quantidades de nitratos inorgânicos, o que pode melhorar a saúde e aumentar o desempenho físico.

 

7. Laranja

A laranja também é uma fruta muito popular quase no mundo todo.

É constituída principalmente de água e contém 11,8% de carboidratos. A laranja também é uma boa fonte de fibra.

A laranja é especialmente rics em vitamina C, potássio e algumas vitaminas do complexo B. Além disso, contém ácido cítrico, além de vários compostos vegetais e antioxidantes muito potentes.

Comer laranjas pode melhorar a saúde do coração e ajudar a prevenir pedras nos rins. Eles também podem aumentar a absorção de ferro dos alimentos, reduzindo o risco de anemia.

 

RESUMO

A laranja é uma boa fonte de fibra, contém grandes quantidades de vitamina C e outros compostos vegetais saudáveis. Consumir laranjas pode beneficiar a saúde do coração e ajudar a prevenir a anemia.

 

8. Mirtilo

Os mirtilos são pequenas frutas muito apreciadas pelo seu sabor.

Eles são frequentemente comercializados como superalimentos devido à sua alta quantidade de compostos vegetais e antioxidantes.

Eles são constituídos principalmente de água e possuem cerca de 14,5% de carboidratos.

Os mirtilos também contêm grandes quantidades de vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K e manganês.

Estudos mostraram que os mirtilos protegem seu corpo contra danos oxidativos. Eles também podem melhorar a memória em idosos.

 

RESUMO

Os mirtilos são muito saudáveis. Eles contêm muitas vitaminas, minerais e antioxidantes e protegem o corpo contra danos oxidativos.

 

9. Toranja

A toranja é uma fruta cítrica com sabores doce, amargo e azedo.

Contém cerca de 9% de carboidratos e possui alto teor de várias vitaminas, minerais e compostos vegetais.

Consumir toranja pode ajudar na perda de peso e reduzir a resistência à insulina.

Além disso, o consumo de toranja pode ajudar a prevenir pedras nos rins, diminuir os níveis de colesterol e proteger contra o câncer de cólon.

 

RESUMO

A toranja contém várias vitaminas, minerais e compostos vegetais. Pode ajudar na perda de peso e promover inúmeros benefícios à saúde.

 

10. Maçã

A maçã é uma fruta com sabor doce e textura crocante únicos.

Elas apresentam diversidade de cores, tamanhos e sabores, e geralmente contém entre 13 a 15% de carboidratos.

Elas possuem muitos tipos de vitaminas e minerais, mas geralmente quantidades menores.

No entanto, eles são uma fonte razoável de vitamina C, antioxidantes e outros compostos vegetais saudáveis.

Comer maçãs pode beneficiar a saúde de várias maneiras, como melhorar o controle de açúcar no sangue e reduzir o risco de doença cardíaca. As maçãs também podem diminuir o risco de alguns tipos de câncer.

 

RESUMO

As maçãs contêm uma quantidade razoável de vitamina C, antioxidantes e compostos vegetais. Comer maçãs pode melhorar o controle de açúcar no sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas e de alguns tipos de câncer.

 

11. Feijão vermelho

O feijão vermelho é uma variação do feijão comum. Eles fazem parte da família das leguminosas.

O feijão vermelho cozido contém 22,8% de carboidratos na forma de amidos e fibras. Eles também são ricos em proteínas.

É também rico em muitas vitaminas, minerais, compostos vegetais e em antioxidantes, como as antocianinas e as isoflavonas.

Seus inúmeros benefícios à saúde incluem um melhor controle de açúcar no sangue e redução no risco de câncer de cólon.

No entanto, nunca devem ser consumidos crus. Feijão cru ou mal cozido pode ser tóxico.

 

RESUMO

O feijão vermelho contém muitas vitaminas, minerais e antioxidantes. Também é uma boa fonte de proteína e promove vários benefícios à saúde.

 

12. Grão de bico

O grão de bico também faz parte da família das leguminosas.

O grão de bico cozido contém 27,4% de carboidratos, dos quais 8% são fibras. Eles também são uma boa fonte de proteína vegetal.

Ele contém muitas vitaminas e minerais, incluindo ferro, fósforo e vitaminas do complexo B.

O grão de bico está ligado à melhora da saúde digestiva e do coração. Eles também podem ajudar a prevenir o câncer.

 

RESUMO

O grão de bico é uma excelente fonte de proteína vegetal e contém muitas vitaminas e minerais. Comer grão de bico tem sido associado a benefícios para a saúde digestiva e cardíaca, bem como para a prevenção do câncer.

Conclusão

É um mito que os carboidratos não são saudáveis.

A verdade é que alguns dos alimentos mais saudáveis são ricos em carboidratos.

Embora eles não devam ser consumidos em grandes quantidades, os carboidratos são importantes fontes de nutrientes.

Enquanto os carboidratos refinados não são saudáveis em geral, fontes de carboidratos integrais são muito saudáveis e devem ser incluídos na dieta.

Written by hello

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