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Chá de amora – para que serve e benefícios do chá de amora

Conheça os benefícios e saiba como fazer um chá de amora

Amora é uma fruta muito popular no verão. Muitos entusiastas das variações de pequenas frutas conhecidas como berry buscam amoras (blackberry) do topo das montanhas e dos vales da América do Norte. Seu sabor doce e levemente picante (ou azedo) é o complemento perfeito para tortas, iogurte e até chá.

O chá de amora pode ser feito a partir de folhas de amora, bem como de frutas frescas. Ambas as formas desta infusão à base de plantas oferecem benefícios à saúde e sabor em camadas que satisfazem qualquer desejo de algo doce. Neste artigo você vai conhecer mais sobre o chá de amora, incluindo como preparar uma deliciosa bebida.

 

O que é chá de amora?

O chá de amora é normalmente feito com a infusão de chá preto com amoras frescas. O chá aromatizado oferece as notas ousadas e terrosas do chá preto com um toque de torta e sabores doces, graças às amoras. O chá de amora também pode ser feito a partir das folhas frescas ou secas da planta de amora e é conhecido como chá de folhas de amora.

A planta de amora é nativa da América do Norte, Europa e Ásia e o chá pode ser feito a partir de plantas caseiras ou silvestres. A planta pertence ao gênero Rubus, que inclui outras frutas silvestres, como framboesas (raspberries) e amoras-pretas (dewberries). O chá produz uma tonalidade roxa profunda, graças à presença de antocianinas. O sabor azedo e terroso é combinado com um aroma frutado e aromático. Tradicionalmente, o chá de amora é servido como um chá gelado, mas também pode ser consumido como uma bebida quente, se você preferir.

 

4 Benefícios de saúde do chá de amora

1. Rico em antioxidantes

Amoras contêm altas concentrações de antioxidantes – incluindo flavonoides, taninos e polifenóis – que podem ajudar a proteger a saúde. Esses antioxidantes trabalham para evitar danos causados ​​pelos radicais livres – células altamente reativas que lentamente causam um colapso nos processos celulares normais. O dano causado pelos radicais livres é conhecido como estresse oxidativo, que tem sido associado a doenças graves que vão desde problemas cognitivos e câncer até envelhecimento prematuro.

 

As propriedades fenólicas e antioxidantes do chá de amora podem ser benéficas para a saúde da pele e os gomos escuros são frequentemente encontrados em produtos naturais para a pele. Esses antioxidantes possuem propriedades anti-inflamatórias que trabalham para reduzir a aparência de rugas e marcas de expressão. Esses antioxidantes também podem apresentar propriedades anticâncer, embora sejam necessárias mais pesquisas para determinar sua eficácia.

 

2. Benefícios para o Coração

As antocianinas presentes nas amoras podem ajudar a proteger a saúde do coração, afetando diretamente a pressão arterial. Pesquisa publicada em 2011 constatou que amoras, juntamente com mirtilos e morangos, efetivamente diminuíam a pressão arterial e modulavam os níveis de açúcar no sangue. Esses benefícios são particularmente úteis para pessoas que podem ter um ou mais fatores de risco para doenças cardíacas.

 

3. Auxílio ao sistema digestivo

Beber chá de amora pode ajudar a estimular a produção de enzimas digestivas que permitem ao corpo decompor os alimentos com mais eficiência. Como o chá de amora é uma mistura de folhas de chá preto ou verde e amoras, essas infusões de ervas contêm uma quantidade moderada de cafeína. Os baixos níveis de cafeína podem ajudar as pessoas que sofrem de constipação, uma vez que é um laxante bem conhecido.

 

4. Reforço imunológico

Amoras contêm vitamina C, vitamina K e vitamina E, que são benéficas para um sistema imunológico saudável. A vitamina C pode ajudar a reduzir a duração e a gravidade do resfriado comum e também pode sinalizar uma resposta melhorada do sistema imunológico quando um vírus ou patógeno é identificado. A vitamina K também desempenha um papel significativo na coagulação do sangue e pode ajudar a acelerar o processo de cicatrização de feridas. De fato, um dos usos tradicionais de amoras gregas antigas era para feridas.

 

Efeitos colaterais do chá de amora

Sempre procure orientação médica de um profissional de saúde qualificado antes de consumir chás de ervas. Estes chás podem interagir com certos medicamentos e causar efeitos colaterais, incluindo reações alérgicas.

O chá de amora é seguro para consumir em quantidades moderadas. Pessoas alérgicas a amoreiras ou plantas relacionadas devem evitar este chá de ervas. Pare de beber o chá se sentir algum sintoma de alergia, incluindo espirros, dificuldade em respirar ou coceira.

As mulheres grávidas devem usar chá de amora com cautela, pois o chá demonstrou aliviar a dor do parto e induzir contrações. Isso pode causar problemas, incluindo aborto.

O consumo excessivo de chá de amora ou extrato de amora pode causar dores de estômago – incluindo náusea e diarreia. Limite a ingestão a duas ou três xícaras por dia, ou menos, se você tiver sensibilidade à cafeína.

 

Como fazer chá de amora

Ingredientes:

  • 6 xícaras de água
  • 3 xícaras de framboesas frescas
  • 3 colheres de sopa ou 6 saquinhos de chá preto
  • 1 xícara de açúcar

Instruções:

  1. Leve a água para ferver rapidamente em uma panela ou chaleira no fogão.
  2. Em uma jarra de vidro grande, misture as amoras e o açúcar, esmagando suavemente as frutas para liberar sabor.
  3. Quando a água ferver, adicione as folhas de chá preto à água fervente e retire do fogo. Deixe em infusão por 3 a 4 minutos antes de remover as folhas de chá. Tempos de maceração mais longos podem resultar em sabores adstringentes. Portanto, observe atentamente o tempo de maceração.
  4. Despeje o chá concentrado na jarra e deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente.
  5. Sirva imediatamente em copos altos cheios de cubos de gelo ou guarde na geladeira para uso posterior.

 

Conclusão

Os benefícios de saúde das amoras são lendários graças ao seu alto teor de antioxidantes. Estes chás são uma deliciosa mistura de benefícios à saúde e um poderoso sabor frutado. Desfrute de um copo gelado de chá de amora ou saboreie uma caneca quente deste sabor incomparável.

Written by hello

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