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Chá de manjericão: 9 benefícios do cha de manjericão

por Isabela Ramirez on maio 6, 2020

Conheça 9 benefícios do manjericão

De intestino saudável à imunidade mais forte, os benefícios das folhas de manjericão são inúmeros.

Uma das ervas mais antigas conhecidas pela humanidade, as fortes propriedades curativas e saudáveis ​​do manjericão têm sido um dos conhecimentos mais preciosos do mundo. Na Índia, chamado de manjericão sagrado, ele é reverenciado por suas fortes propriedades medicinais e curativas. É muito comum ver vasos de plantas de manjericão em muitos lares indianos, inclusive em varandas de apartamentos urbanos fechados. O manjericão sagrado é oferecido aos deuses na forma de prasad, uma espécie de oferenda. Alguns dizem que é proibido até mastigar as folhas de manjericão sagrado, deve-se engolir de uma só vez.

 

O manjericão é parte essencial da culinária indiana e mundial. Existem diferenças botânicas significativas em vários tipos de plantas de manjericão. As muitas espécies variadas de manjericão incluem: manjericão doce, manjericão limão, manjericão italiano ou encaracolado, manjericão sagrado, manjericão tailandês e manjericão em folha de alface. O cheiro e o sabor do manjericão variam de acordo com a concentração de óleos voláteis essenciais presentes na erva. Cinamato, citronelol, geraniol, linalol, pineno e terpineol são alguns dos óleos encontrados em todas as espécies de manjericão. E é a presença desses óleos que afeta principalmente os benefícios medicinais das folhas de manjericão.

 

As folhas de manjericão são usadas em uma variedade de preparações culinárias. Além do sabor, costuma-se dizer que a erva culinária preserva e aprimora as propriedades dos alimentos. De intestino saudável à imunidade mais forte, os benefícios das folhas de manjericão são inúmeros. Aqui estão alguns destes benefícios que talvez você ainda não saiba.

 

Benefícios das folhas de manjericão que você precisa conhecer

 

1. Bom para digestão.

Segundo o livro, ‘Healing Foods’ da DK Publishing, o manjericão pode facilitar a digestão ideal. “O manjericão fortalece o sistema digestivo e nervoso e pode ser um bom remédio para dores de cabeça e insônia”, observa o livro. O eugenol presente nas folhas garante ação anti-inflamatória no trato digestivo. O manjericão ajuda a equilibrar o ácido no corpo e restaura o nível de pH adequado do corpo.

 

2. Anti-inflamatório

O manjericão e suas fortes propriedades anti-inflamatórias podem provar ser uma cura para uma variedade de doenças e distúrbios. Os poderosos óleos essenciais, incluindo eugenol, citronelol e linalol, ajudam a diminuir a inflamação através de suas propriedades inibidoras de enzimas. As propriedades anti-inflamatórias do manjericão podem ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas, artrite reumatoide e condições inflamatórias intestinais. O consumo de manjericão também pode aliviar febre, dor de cabeça, dor de garganta, resfriado, tosse, gripe.

 

3. Combate a atividade de radicais livres

De acordo com o livro ‘Healing Foods’, a erva culinária contém uma variedade de antioxidantes naturais, que podem ajudar a proteger os tecidos do corpo contra os danos dos radicais livres. Os radicais livres são átomos instáveis. Para se tornar estável, eles pegam elétrons de outros átomos e formam cadeias. Essas cadeias de radicais livres causam estresse oxidativo no organismo e causam mais danos às células. Para reduzir o estresse oxidativo no corpo, é preciso aumentar a ingestão de antioxidantes. O manjericão contém dois importantes antioxidantes flavonoides solúveis em água, conhecidos como orientina e viceninare. Esses potentes antioxidantes fortalecem o sistema imunológico, protegem a estrutura celular, o DNA e retardam os efeitos do envelhecimento da pele.

 

4. Benefícios para a pele

O poderoso óleo de manjericão ajuda a limpar a pele por dentro. É considerado um excelente limpador de pele, perfeito para quem tem pele oleosa. Também ajuda a remover a sujeira e as impurezas que obstruem os poros. Faça uma pasta de folhas de manjericão, pasta de sândalo e água de rosas. Aplique a pasta no rosto e deixe descansar por 20 minutos. Lave com água fria. As fortes propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas do manjericão ajudariam a prevenir a formação de acne.

 

5. Combate a Depressão

O óleo essencial de manjericão também pode ajudar a controlar a depressão e a ansiedade. Acredita-se que a erva estimule neurotransmissores que regulam os hormônios responsáveis ​​pela indução de felicidade e energia. O manjericão é considerado um poderoso adaptógeno ou um agente antiestresse. Suas propriedades anti-inflamatórias e estimulantes do sistema imunológico também ajudam a controlar o estresse.

 

6. Controle do Diabetes

O consumo de manjericão pode resultar na liberação lenta de açúcar no sangue, o que é muito essencial para os diabéticos. A erva tem carga glicêmica muito baixa. O óleo essencial presente no manjericão também ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol, que é um fator de risco persistente entre os diabéticos.

 

7. Apoia a função hepática e ajuda a desintoxicar o corpo

As fortes propriedades de desintoxicação do manjericão podem fazer maravilhas para a saúde do fígado. O fígado é um órgão muito essencial para o corpo, pois desempenha um papel crucial no metabolismo. O manjericão pode ajudar a prevenir o acúmulo de gordura no fígado e a manter o fígado saudável.

 

8. Promove um intestino mais saudável

O manjericão também ajuda a restaurar os níveis naturais de pH do corpo e alimenta bactérias saudáveis ​​na microflora intestinal. Uma flora intestinal saudável aumenta a imunidade e promove a digestão saudável.

 

9. Atua em problemas no estômago

O óleo essencial do manjericão tem sido visto como um remédio tradicional para tratar uma variedade de problemas estomacais, além da indigestão. Consumir manjericão pode ajudar a reduzir o inchaço e a retenção de água. Pode até estimular a perda de apetite e curar o refluxo ácido também.

 

Agora que você conhece os muitos benefícios das folhas de manjericão, aproveite ao máximo a erva culinária em sua dieta regular. Aqui estão algumas receitas interessantes de manjericão que você pode adorar experimentar.

 

Como fazer o chá de manjericão (3 receitas)

 

1. Receita Hummus Basil Pesto

Fãs de hummus, podem levantar a mão! Aqui está um toque refrescante e saudável para o seu mergulho favorito com um monte de folhas de manjericão recém colhidas. Sirva com torradas ou legumes e você terá uma experiência gastronômica muito saborosa.

 

2. Receita de frango tailandês com manjericão

As folhas frescas e perfumadas de manjericão são a estrela de muitos pratos tailandeses, e este é um dos nossos favoritos de todos os tempos. Pedaços de frango com sabores orientais de molho de ostra, molho de peixe, molho de soja e alho, esta deliciosa preparação de frango certamente fará você lamber os dedos e querer repetir a dose.

 

3. Receita de suco de laranja e manjericão

Feita com a divindade da laranja e do manjericão, esta bebida revitalizante é a bebida perfeita para suportar o calor. O refresco de verão é uma ótima maneira de desintoxicar e, como não tem adição de açúcar, você também não precisa se preocupar com sua carga calórica.

 

Então, o que você está esperando? Experimente estas delícias e nos conte as incríveis sensações na seção de comentários abaixo!

Isabela Ramirez
NUTRICIONISTA/ Formada pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto em 2011