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Pepino: 7 beneficios do pepino para a sua saúde

por Isabela Ramirez on maio 14, 2020

7 benefícios de comer pepino de saúde

Embora comumente pensado para ser um legume, o pepino é na verdade uma fruta.

É rico em nutrientes benéficos, bem como em certos compostos vegetais e antioxidantes que podem ajudar a tratar e até prevenir algumas condições.

Além disso, os pepinos são baixos em calorias e contêm uma boa quantidade de água e fibras solúveis, tornando-os ideais para promover a hidratação e ajudar na perda de peso.

Este artigo analisa atentamente alguns dos principais benefícios de comer pepino para a saúde.

 

1. O pepino é rico em nutrientes

Pepinos possuem poucas calorias, mas são ricos em muitas vitaminas e minerais importantes.

Um pepino cru com casca de 11 onças (300 gramas) com casca contém o seguinte:

O tamanho típico da porção seja de cerca de um terço de um pepino. Logo, a ingestão de uma porção padrão forneceria cerca de um terço dos nutrientes acima.

Além disso, os pepinos têm um alto teor de água. Para ser mais preciso, os pepinos são constituídos por cerca de 96% de água.

Para maximizar seu conteúdo de nutrientes, os pepinos devem ser comidos sem casca. Descascá-los reduz a quantidade de fibras, bem como certas vitaminas e minerais.

 

Pepinos são baixos em calorias, mas ricos em água e em várias vitaminas e minerais importantes. Comer pepinos com a casca fornece a quantidade máxima de nutrientes.

2. Contém antioxidantes

Antioxidantes são moléculas que bloqueiam a oxidação, uma reação química que forma átomos altamente reativos com elétrons não emparelhados, conhecidos como radicais livres.

O acúmulo desses radicais livres nocivos pode levar a vários tipos de doenças crônicas.

De fato, o estresse oxidativo causado pelos radicais livres tem sido associado a câncer e doenças cardíacas, pulmonares e autoimunes.

Frutas e vegetais, incluindo pepinos, são especialmente ricos em antioxidantes benéficos que podem reduzir o risco dessas condições.

Um estudo mediu o poder antioxidante do pepino, suplementando 30 idosos com pepino em pó.

No final do estudo de 30 dias, o pó de pepino causou um aumento significativo em vários marcadores da atividade antioxidante e melhorou o status antioxidante.

No entanto, é importante observar que o pó de pepino usado neste estudo provavelmente continha uma dose maior de antioxidantes do que você consumiria em uma porção típica de pepino.

Outro estudo em tubo de ensaio investigou as propriedades antioxidantes dos pepinos e descobriu que eles contêm flavonoides e taninos, que são dois grupos de compostos que são especialmente eficazes no bloqueio de radicais livres nocivos (6 Fonte Confiável)

 

Os pepinos contêm antioxidantes, incluindo flavonoides e taninos, que impedem o acúmulo de radicais livres nocivos e podem reduzir o risco de doenças crônicas.

 

3. Promove hidratação

A água é crucial para a função do seu corpo, desempenhando vários papéis importantes.

Está envolvida em processos como a regulação da temperatura e o transporte de resíduos de produtos e nutrientes.

De fato, a hidratação adequada pode afetar tudo, desde o desempenho físico ao metabolismo.

Embora você atenda à maioria de suas necessidades de líquidos bebendo água ou outros líquidos, algumas pessoas podem receber até 40% da ingestão total de água dos alimentos.

Frutas e vegetais, em particular, podem ser uma boa fonte de água em sua dieta.

Em um estudo, o estado de hidratação foi avaliado e os registros de dieta foram coletados para 442 crianças. Eles descobriram que o aumento da ingestão de frutas e vegetais estava associado a melhorias no estado de hidratação.

Como o pepino é composto por cerca de 96% de água, ele é especialmente eficaz na promoção da hidratação e pode ajudar você a atender às suas necessidades diárias de líquidos.

 

Um pepino é composto por cerca de 96% de água, o que pode aumentar a hidratação e ajudá-lo a atender às suas necessidades diárias de líquidos.

 

4. Pode ajudar na perda de peso

O pepino pode potencialmente ajudá-lo a perder peso de algumas maneiras diferentes.

Primeiro de tudo, ele possui poucas calorias.

Cada porção de uma xícara (104 gramas) contém apenas 16 calorias, enquanto um pepino inteiro de 300 gramas contém apenas 45 calorias.

Isso significa que você pode comer muitos pepinos sem consumir as calorias extras que levam ao ganho de peso.

Pepinos podem adicionar frescor e sabor a saladas, sanduíches e acompanhamentos e também podem ser usados ​​como substitutos de alternativas mais calóricas.

Além disso, o alto teor de água dos pepinos também pode ajudar na perda de peso.

Uma análise analisou 13 estudos, incluindo 3.628 pessoas, e constatou que a ingestão de alimentos com alto teor de água e baixo teor calórico estava associada a uma diminuição significativa no peso corporal.

 

O pepino é pobre em calorias, rico em água e pode ser usado como cobertura de baixa caloria em muitos pratos. Tudo isso pode ajudar na perda de peso.

 

5. Pode reduzir o açúcar no sangue

Vários estudos em animais e em tubos de ensaio descobriram que o pepinos pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e prevenir algumas complicações do diabetes.

Um estudo em animal examinou os efeitos de várias plantas no açúcar no sangue. Foi demonstrado que os pepinos reduzem e controlam efetivamente os níveis de açúcar no sangue.

Outro estudo em animais induziu diabetes em camundongos e os suplementou com extrato de casca de pepino. A casca do pepino reverteu a maioria das alterações associadas ao diabetes e causou uma diminuição no açúcar no sangue.

Além disso, um estudo em tubo de ensaio descobriu que os pepinos podem ser eficazes na redução do estresse oxidativo e na prevenção de complicações relacionadas ao diabetes.

No entanto, as evidências atuais são limitadas a estudos em tubo de ensaio e em animais. Mais pesquisas são necessárias para determinar como os pepinos podem afetar o açúcar no sangue em humanos.

 

Estudos em tubo de ensaio e em animais mostram que o pepino pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue e prevenir complicações relacionadas ao diabetes, embora sejam necessárias pesquisas adicionais.

6. Poderia promover regularidade no intestino

Comer pepinos pode ajudar a apoiar movimentos intestinais regulares.

A desidratação é um fator de risco importante para a constipação, pois pode alterar o equilíbrio da água e dificultar a passagem das fezes.

Pepinos são ricos em água e promovem a hidratação. Manter-se hidratado pode melhorar a consistência das fezes, prevenir a constipação e ajudar a manter a regularidade.

Além disso, os pepinos contêm fibra, o que ajuda a regular os movimentos intestinais.

Em particular, a pectina, o tipo de fibra solúvel encontrada nos pepinos, pode ajudar a aumentar a frequência de movimentos intestinais.

Um estudo teve 80 participantes suplementar com pectina. Ele descobriu que a pectina acelerava o movimento dos músculos intestinais, enquanto alimentava as bactérias benéficas no intestino que melhoram a saúde digestiva.

 

Os pepinos contêm uma boa quantidade de fibra e água, os quais podem ajudar a prevenir a constipação e aumentar a regularidade.

7. Fácil de adicionar à sua dieta

Suave com um sabor distintamente fresco e refrescante, os pepinos são geralmente apreciados frescos ou em conserva em tudo, desde saladas até sanduíches.

Os pepinos também são comidos crus como um lanche de baixa caloria ou podem ser combinados com humus, azeite, sal ou molho para salada para adicionar um pouco mais de sabor.

Com um pouco de criatividade, os pepinos podem ser apreciados de várias maneiras.

Aqui estão algumas receitas para ajudar a incorporar pepinos em sua dieta:

  • Chips de pepino cozido
  • Pepinos em Conserva Rápidos
  • Salada tailandesa de pepino
  • Água com infusão de morango, limão, pepino e hortelã
  • Sorvete de pepino e hortelã
  • Queijo de Cabra com pepino grelhado

 

Pepinos podem ser consumidos frescos ou em conserva. Eles podem ser apreciados como um lanche de baixa caloria ou usados ​​para adicionar sabor a uma variedade de pratos.

 

Conclusão

Pepinos são uma adição refrescante, nutritiva e incrivelmente versátil a qualquer dieta.

Eles são baixos em calorias, mas contêm muitas vitaminas e minerais importantes, além de um alto teor de água.

Comer pepinos pode levar a muitos benefícios potenciais à saúde, incluindo perda de peso, hidratação equilibrada, regularidade digestiva e níveis mais baixos de açúcar no sangue.

Isabela Ramirez
NUTRICIONISTA/ Formada pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto em 2011